Workshop: Falafel en hummus - Ann Koekepan

Je eigen pitabrood bakken en beleggen met hummus en falafel? In deze workshop maken we alles zelf: we maken samen het deeg voor de pita, je rolt je eigen broodje uit en bakt het in de oven. De falafel maken we helemaal zelf met kikkererwten en hummus mag hierop als saus niet ontbreken. Ook die maken we zelf! We serveren bij onze falafel een rauwe groentesalade en de zo typische Midden-Oosterse gepekelde groenten, die maken het helemaal af. Ann legt je uit hoe je die ‘pickled veggies’ thuis maakt, je krijgt ook dat recept mee. Op het einde stellen we ons falafel­pitabroodje samen en smullen ervan. Deze workshop is voor iedereen: vegan, veggie, alleseters.